糖醋排骨

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作者：老崔私厨

夏天没胃口吃饭，这个酸酸甜甜的糖醋排骨就很下饭

用料

1斤(用量多少看多少人吃饭)

适量(量多一点，醋是主角)

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨切寸断洗净出水

步骤 2

沥干水分

步骤 3

冰糖炒糖色

步骤 4

冰糖炒至冒大点的泡泡放入沥干水的排骨

步骤 5

炒至排骨金黄色

展开全部

步骤 6

步骤 6

倒入生抽老抽醋白糖盐填好的料汁

步骤 7

加开水至没过排骨，放入桂皮八角

步骤 8

大火收汁装盘

糖醋排骨的小贴士

1.排骨出水后不过冷 2.一定放入开水这两点是糖醋排骨外酥里嫩不柴的关键

菜谱创建时间：2023-06-04 11:58:23

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