提前泡好大枣，上锅蒸20分钟
扒出枣核，枣肉研磨机打成枣泥，枣皮也一起打碎，很香甜。
4颗鸡蛋+200克红糖
中速持续搅拌15分钟
糖和蛋液完全融合，筛入面粉，小苏打，泡打粉。搅拌到没有颗粒。最后放入100g植物油，我放的玉米油。
喜欢厚厚的枣糕，选了圆形8寸蛋糕模具。提前预热烤箱，烤盘放中层，上火200℃，下火180℃，25～35分钟，看自己烤箱的脾气吧。喜欢硬壳的多点时间
核桃很香，枣香味浓郁，不会很甜
出炉之前用牙签试一下，会不会很黏，那就是没有烤透哦