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素食亦美味 🥬 5分钟搞定一个菜系列 (五)『黄瓜烧豌豆』低卡美味好享瘦💃的做法

素食亦美味 🥬 5分钟搞定一个菜系列 (五)『黄瓜烧豌豆』低卡美味好享瘦💃

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作者: 欣然忘食
欣然忘食
每年春季豌豆上市时我家定会多购买一些,剥好焯水冷冻起来慢慢吃。毕竟在北方新鲜豌豆不是一年四季都有的食材,超市里虽然有冷冻的卖,但总感觉没有自己冻的好吃,少了豆香味😆 豌豆不仅味美而且也是蛮有营养的食物。除了做配菜、搭色、烧汤等,我家最爱的吃法就是跟黄瓜一起烧。这时,鲜嫩的豌豆反客为主,妥妥滴过了一把主角瘾😄

用料

素食亦美味 🥬 5分钟搞定一个菜系列 (五)『黄瓜烧豌豆』低卡美味好享瘦💃的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

提前取出一碗冷冻豌豆备用。我们都爱挑豆吃,所以量会稍大一些。 黄瓜洗净削皮、去瓤(也可不去)切丁备用。 蒜切碎备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅热放少许油,下蒜煸香,依次下入豌豆、黄瓜翻炒均匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按个人口味调入盐、味精/鸡精(可不加) 加少量开水略烧一烧,让豌豆熟透。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淀粉加水调匀,少量、分次倒入锅中。 汤汁收浓即可出锅。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鲜嫩美味的黄瓜豌豆上桌了,开饭🥢

素食亦美味 🥬 5分钟搞定一个菜系列 (五)『黄瓜烧豌豆』低卡美味好享瘦💃的小贴士

1. 豌豆用新鲜的或冷冻的都可以 2. 黄瓜去瓤可以少出水,不去也行,那添开水的时候要注意少加一点。 3. 勾芡的时候分次、少量的加,可以避免成坨、出疙瘩。

菜谱创建时间:2023-06-04 21:39:10
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