面线糊

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面线糊,关键就是这个糊字!不敢吃大肠的就不要看了,面线糊没大肠不香∠( ᐛ 」∠)_ 干葱头无可替代,某宝或者拼夕夕都有卖

用料

面线糊的做法步骤

步骤 1

买干葱头

步骤 2

烧开一锅水,面线捏碎进去滚一下,关火泡住(至少半小时才会涨开 然后去准备其他食材

步骤 3

干葱头切薄片,冷油下锅

步骤 4

小火炸的金黄色,稍微变色就可以关火了,油还会继续熱

步骤 5

鸭血切小块

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步骤 6
步骤 6

卤大肠,这个是我自己卤的,没手艺可以去卤料摊买,我还加了瘦肉片,料随意,自己喜欢什么都可以往里加

步骤 7

然后再把面线烧开,鸭血,大肠依次加进去,煮开,调味,关火前加几勺葱头油。撒葱花胡椒粉!

步骤 8

开始吃,可以买根油条蘸着吃~绝了!

菜谱创建时间:2023-06-06 08:07:03
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