折耳根洗净，掐成合适的小段
小米辣切段，葱切段，香菜切段香菜根保留，味道很好吃，姜蒜切沫
蒜末，姜沫，小米辣，稍微过一下油，激发一下味道
白醋4勺，生抽2勺，辣椒油3勺，麻油1勺，香油1勺，盐1勺，鸡精1勺，白糖1勺（全部放更香，依个人口味可以调整，嫌麻烦就照我这个标准）
所有的都倒在一个大盆盆里，方便操作
带上一次性手套，搅拌均匀，然后放冰箱冷藏2个小时，口味更佳，要不然折耳根味道太冲有点辣口（注:不带手套的朋友切勿用手搅拌，我怕你上厕所的时候忘了）
嘎嘎好吃，喜欢就收藏起来吧，期待大家的作品🤗