芒果脆皮雪糕丨锁死这个配方

芒果肉、酸奶混合打成泥，过滤一遍更细腻。

淡奶油加糖打发至微浓稠状态，倒入芒果泥，拌匀；冰棒棍插入模具中，勺入纸杯中7~8分满，冰箱冷冻3小时以上。

巧克力和椰子油隔水搅拌融化，加入花生碎，拌匀。冻好的雪糕脱模后放巧克力液体中滚一圈即可。