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巨巨巨…巨好吃😋奶奶做了一辈子的配方！！！
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作者：
雅雅饿了
用料
巨巨巨…巨好吃😋奶奶做了一辈子的配方！！！的做法步骤
步骤 1
大骨冷水下锅加1勺料酒焯水10分钟
步骤 2
大火煮出血沫
步骤 3
用温水清洗干净（如果冷水洗肉会变柴）
步骤 4
大骨倒入锅内，放香叶、桂皮、八角、花椒、姜、葱、干辣椒、冰糖
步骤 5
3勺生抽、2勺老抽
步骤 6
1勺黄豆酱
步骤 7
2茶匙盐
步骤 8
倒入一罐500ml的啤酒
步骤 9
加入没过大骨的开水，大火烧开转中火炖1个小时
步骤 10
最后大火收汁，稍微留一些汤汁，拌饭或下面条嘎嘎香
步骤 11
软烂入味
步骤 12
肉质鲜美、能直接脱骨
步骤 13
肥而不腻，绝绝子
菜谱创建时间：2023-06-09 22:36:37
