杨梅酱

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作者: 独家记忆zcj
老大送来一筐本地杨梅,天然无公害,果甜心更甜。这段时间托老大孩子的福,很幸福,她回来陪考,常来串门,感觉又回到了学生时代。 春来秋去,我们认识都30年了,嫁人后姐妹们各奔东西,一年也就聚那么一两次,疫情三年,有的已经几年没见了,我们感叹等孩子上大学了,就熬到头解放了吧。可是,每个阶段有每个阶段的烦恼,哪有熬到头的时候,因为我们都太顾家,真待到了无牵挂了,也许是最后装盒子里的那一刻吧! 感觉有点伤感,熬一锅甜甜的酱吧,撑不下去的时候尝一尝……

用料

杨梅酱的做法步骤

步骤 1

杨梅用盐水泡15分钟 晾干 去核(可借助吸管或剪刀)

步骤 2

杨梅加冰糖放不粘锅内,大火煮开后转中小火,煮到粘稠状即可,中途要时时搅拌,以免粘锅。

步骤 3

杨梅酱可夹吐司,酸酸甜甜,搭配核桃鸡蛋口感层次丰富😋

菜谱创建时间:2023-06-10 12:11:18
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