总的步骤图~
准备一下材料~
偷个懒~用榨汁机打一下蓝莓汁。也可以直接捣碎。(我加了两三滴柠檬汁~)
面团材料都混进来~
本来想用面包机偷懒的，结果它坏了…
只能手揉了…摔打法揉啊揉。
分割成四份(每一份大概82克)
整形松弛15-20分钟。
取一个面团~擀成长条后横向擀成一个长方形，卷起来~收口捏紧~搓成长条~一头竖向擀平，套圈圈~捏紧。
有点丑，哈哈哈，麻瓜手揉版。 烤箱里放一碗热水，发酵半小时~
贝果变胖了~
烤箱上下火180℃预热~ 糖水煮沸，让贝果泡个澡，两面各30秒。捞出稍微控干一下水分~
180℃烤15分钟。我家烤箱温度偏高，参考区间180-200℃。
还不错~😁(烤完每个差不多75克)
抹点奶油奶酪~