黄花鱼切开，这里有点技巧，沿着骨头左右都切开，这样后面能在盘子里立起来。
用盐把表面的脏东西洗掉
切葱丝的小技巧
葱丝泡水后取出。
盘子用小葱，姜片铺底
把鱼摆上，上锅蒸。这条鱼一斤多，水开后蒸5分钟即可。
配件准备好：葱丝，姜丝，红辣椒切丝。
鱼蒸好拿出来，上面的三种配料铺到鱼上。另起锅热油，油热后浇上去，把葱姜的香味激发出来。
加适量蒸鱼豉油。
齐活，好吃😋。