绿豆、百合、莲子浸泡一晚上（绿豆单独泡）
泡好的绿豆用手搓一搓，搓掉一些绿豆皮，把水倒掉放入冰箱冷冻2小时以上（冻硬的绿豆后期煮的时候很容易开花，一定要冻）
锅里（砂锅比较好）放入水1500克左右，水开放入绿豆、百合、莲子、陈皮、冰糖，水再次烧开后中小火焖煮30分钟左右（中途可能会有很多绿豆皮，可以用勺子打一打），用勺子压一压，碎一点好喝，喜欢汤汁浓稠的可以大火收收汤哈
大概这个程度就可以了（绿豆皮没有捞干净，不过不影响哈哈哈） 可以一次性多弄点冰柜冷藏，我这个是双人份～