茄子洗干净晾干表皮擦油后对半切开（切面也可擦油）放入空气炸锅140度10分钟，翻面后再次 140度10分钟
调汁：蒜切碎、蚝油1勺、盐1勺、生抽1勺、鸡精粉1勺、十三香半勺、白糖半勺、（油烧热浇在料上搅拌均匀）
用筷子将烤好的茄子扒开倒入料汁放入空气炸锅140度3分钟
超下饭👍（也可根据自己喜好加芝麻或者花生碎）