打面过程省略 打好的面团出缸,整圆放烤盘盖保鲜膜放冷藏(方便整形)十分钟 奶酪加糖搅拌均匀至顺滑 冷藏好的面团拿出来一分为二,其中一份光滑面朝上擀成长方形,翻面抹上奶酪,放鲜蓝莓,从上往下卷好
另一份同上擀成长方形,抹上奶酪,放菠萝酱,卷好
摆入450克模具,发酵
发酵至九分满,入炉烘烤,上火150度下火170度30分钟出炉 蓝莓爆浆
冷却切片 美腻,美味