排骨切小段，焯水备用
配菜切丁，土豆需要煎一下，备用
葱姜炝锅，倒入排骨炒干水分，加入料酒，生抽，蚝油翻炒均匀
加入清水，漫过排骨的量，小火炖20分钟，这样做出来的排骨饭，肉烂，米香！
精选隆平农场的五常有机大米洗净备用，芯米的清香，Q弹的口感，细嚼还有淡淡的甜味！
将排骨里的葱姜挑出，倒入配菜
加盐调味，翻炒均匀
倒入洗好的大米，翻拌均匀
加入清水，漫过大米一个手指肚的高度，直接电饭锅正常蒸饭就可以！
做好了，一道即简单又营养美味的闷饭！太香了！