所有食材预处理 鸡和土豆切小块洗净 洋葱切丝 备用
冷锅热油下姜片爆炒 然后下鸡块翻炒至变色
加入两小碗沸水加盖小火煮10分钟 再加入土豆和咖喱酱 继续小火焖煮20分钟
揭开锅盖加入洋葱 开大火收汁 收得差不多了加入椰浆继续煮1～2分钟 按个人喜好撒葱花
熄火上桌享用