铁皮石斛花炒鸡蛋 素食

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作者: 素白之华
又到了铁皮石斛花盛开的季节,石斛花花期既短又急,产量也低,加上运输和气温的原因,每年我都会说能吃到石斛鲜花真是很大的福报,连着几年每年石斛开花季都出一个关于石斛内容的菜谱,发现最简单的石斛花炒鸡蛋居然没有认真记录一下,今天就认真交个作业吧~

用料

铁皮石斛花炒鸡蛋 素食的做法步骤

步骤 1

准备好食材~

步骤 2

鸡蛋加盐和黄酒打散,想鸡蛋炒出来嫩滑,就加点水淀粉~

步骤 3

石斛花剔除老梗和杂质冲洗干净~

步骤 4

锅里热油加入石斛花略煸炒变软~

步骤 5

加入蛋液~

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步骤 6
步骤 6

略凝固加入少许黑胡椒粉~

步骤 7

用了可生食鸡蛋,喜欢鸡蛋嫩滑口感的鸡蛋略凝固就可以出锅装盘了~

步骤 8

鸡蛋很嫩滑,石斛花有些脆滑,相得益彰~

步骤 9

千年石斛一仙草,花开巧笑倩兮,美目盼兮~ 感恩大自然的馈赠🌱🌷🙏

菜谱创建时间:2023-06-13 21:33:07
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