我们团的澳洲和牛M5-M7原切牛排边两块切成1~2厘米见方的小粒，
放入一汤勺料酒，两汤勺生抽，一汤勺蚝油，一汤勺玉米淀粉，一汤勺乌克兰葵花籽油，一茶勺黑胡椒粉，一个黄山土鸡蛋鸡蛋蛋清，抓匀腌制15分钟;
紫皮独蒜5颗去皮，一切为4。 聚嗨盘多喷点乌克兰葵花籽油，F4或F5(中火)，煎至金黄，转至烤盘边或中间。
再放入腌好的牛肉粒，翻炒至几面微黄。
把炒好的蒜粒和牛肉粒翻炒，加一汤勺蚝油，L阿拉伯糖3克，适量黑胡椒碎，翻炒均匀后再加1汤勺蒜油(没有蒜油，可用小美打碎1颗紫皮独蒜，加30克乌克兰葵花籽油，炒3分钟/120度/速度小勺)翻炒一下就可以了啦~