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清炒藕尖
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作者：
面粉麻麻
用料
清炒藕尖的做法步骤
步骤 1
藕尖去蒂切斜薄片
步骤 2
切好的藕尖用清水浸泡，避免遇氧气变黑
步骤 3
准备配料：红椒和酱椒切圈。家里没有泡椒了，所以直接用的酱椒
步骤 4
热锅热油先将辣椒爆炒熟
步骤 5
放入藕尖爆炒，如果喜欢吃酸，可以加一勺白醋，藕尖要炒的清脆要加点水大火爆炒，为避免藕尖变色一定要在藕尖出锅前才放盐
步骤 6
藕尖不需要炒太久，大概3-5分钟，出锅前一分钟左右放盐，半勺生抽，加葱花。一碗清脆爽口的藕尖就出锅啦
菜谱创建时间：2023-06-14 11:05:49
