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玫瑰蔓越莓手工馒头
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作者：
汤小面的美食星球
用料
玫瑰蔓越莓手工馒头的做法步骤
步骤 1
把面粉过筛，加入糖、玫瑰粉、水、酵母，到厨师机2档混合5分钟至无干粉。
步骤 2
加入猪油（椰子油5g或黄油10g都可）、蔓越莓干（切粒），厨师机调至4档揉面10分钟至充分混合。
步骤 3
步骤 4
取出面团揉搓整型，可放烤箱35-40度醒发10-15分钟，冷水上锅蒸15分钟关火焖5分钟再开盖。（建议用蒸箱或者竹蒸笼，没有“倒汗水”滴到馒头表面的话，会呈现水光肌馒头状态）
步骤 5
菜谱创建时间：2023-06-16 03:41:44
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