枣 花生米 红小豆粽子:软糯香甜

逐片刷洗干净，水开后煮十分钟。

米洗干净可泡可不泡，泡了煮的快，不泡筋道。

包的时候力度要均匀，别绑太紧了，这样不破。

包好后摆到锅里，紧密点，摆好后再加水，上面加个蒸筚子，筚子上面放个大碗装满水，不让飘起来，压着水就没过粽子了，不夹生。

煮:开锅后，煮一个小时，闷一小时，煮三次闷三次，最后闷一晚上，第二天早上再煮一次，煮透即关火。