杨梅分两堆,入网篮,加水没过杨梅,加一 勺盐,5分/50°C/5速冲洗(TM6建议改4或 4.5速)
1️⃣主锅加入水 800-1000g,煮沸。 2️⃣再加入杨梅 500g、 冰糖 40g、 柠檬半个,选择煮蛋模式【溏心蛋】 3️⃣最后2分钟,从量杯孔加入荔枝;
时间到,倒出放凉;冷藏后口感更佳。 小贴示: 如不吃果肉的,可以延长煮的时间,比如选择【全熟蛋】; TM5,可加蝴蝶棒,直接加冷水、杨梅、冰糖、柠檬,12分/100°C/小勺;同样不吃果肉,可延长时间煮。