称好所有材料
搅拌均匀
盖上保鲜膜，冷藏发酵一夜
晨起，取出发酵好的面，体积膨胀到2倍大小，表面有气泡，搅拌排气
6寸戚风模具底部和四周刷油
倒入面糊，铺平，盖上保鲜膜再次醒发15-20分钟
发好的面糊表面可以撒上爱吃的葡萄干，蔓越莓干，红枣等（葡萄干和蔓越莓干建议提前清洗泡发6分钟左右，擦干水分）
冷水下锅水开转中火蒸25分钟，关火焖2-3分钟即可！松软可口的玉米发糕就做好了！ 出锅稍微晾凉下，脱模即可。