杨梅分两三堆，入网篮，加水没过杨梅，加一勺盐，5分/50℃/5速冲洗(TM6建议改4或4.5速);
主锅加入杨梅和冰糖，15分/100℃/反转小勺，加入网篮，过滤出浓缩汁，取出网篮。
1️⃣烤箱提前180℃预热 2️⃣主锅内杨梅继续10-15分/V/反转小勺
收汁完成✅
烤盘提前铺油纸或锡箔纸，将杨梅分开平铺，进烤箱180℃约半小时(时间、温度仅作参考)
取出，放凉，裹上白砂糖即可。装罐子里保存。
小零嘴备起来哇！