八角，桂皮，花椒，姜，葱，蒜，洋葱，香菜，锅烧干倒入花生油，刚放油的时候以上配料就可以一起放进去，小火开始慢炸 辣椒面提前备碗里，放入少许白糖和盐
配料油锅炸干后，捞出渣渣，就可以直接趁热导入备好的辣椒面里面，用筷子搅拌受热均匀
喜欢吃什么素菜就搭配什么素菜，洗干净晾干水分，切好备用
做好的油泼辣子，根据自己口味加几勺，1勺耗油，2勺酱油，喜欢吃带酸味的可以加点醋（个人不喜欢加味精鸡精）
拌均匀，开吃！