食材处理： 洋葱去皮，切碎 大蒜去皮，切碎 胡萝卜，切小丁 芹菜，切小丁 蚕豆，去皮 荷兰豆，切细丝 西红柿，去皮，切丁 意面，折成4cm小段 欧芹，切碎
在锅中热油，加入洋葱和大蒜。小火炒制4-5分钟，炒软但没变色。
加入胡萝卜和芹菜，炒2-3分钟。加开水，煮15分钟，直到蔬菜都软烂。
（第二个锅）在盐水中煮蚕豆，4-5分钟。用漏勺捞出蚕豆，过凉水。
在上面的盐水再烧开后，焯荷兰豆一分钟。捞出，过凉水。
在蔬菜汤中（第一个锅）加入西红柿和番茄膏。煮1分钟。盛出两三大勺汤和四分之一的蚕豆放到食物料理机打成丝滑的浓汤。
加入意面，煮6-8分钟，煮软。加入上面打好的蔬菜膏和菠菜，煮2/3分钟。加入剩下的蚕豆，荷兰豆，欧芹。按口味放盐和黑胡椒调味。
上桌前搅入罗勒叶，盛至高碗或杯中。用罗勒叶装饰。稍微搓一点帕玛森在表面。
没有食品料理机或者懒，那咱也可以不打碎？（自我开解 感觉配点硬质面包吃起来应该挺舒服，比如focaccia。 这个意面是比一般的spaghetti再细一点的。如果用其他意面注意掌握煮的时间哈。