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荠菜肉丝炒年糕 5分钟美食
2819人浏览 127人收藏 5人做过
作者：
包子嘟妈
用料
荠菜肉丝炒年糕 5分钟美食的做法步骤
步骤 1
腌制肉丝：盐1g、胡椒粉0.5个、黄酒5g，淀粉5g一点油封面。静待10分钟 年糕冲洗下泡会水 荠菜洗净，切1cm小段
步骤 2
下油30g煸炒肉丝，变白即捞出
步骤 3
锅内余油快速炒香荠菜末，马上乘出倒在肉丝上（避免发黄）
步骤 4
不洗锅炒年糕，2分钟全部回软
步骤 5
肉丝荠菜一起下锅和年糕翻拌炒匀，尝味道，我又加2g盐
步骤 6
出锅
荠菜肉丝炒年糕 5分钟美食的小贴士
此菜投料顺序和速度都重要 肉丝和荠菜量自由调节，盐也要跟上 荠菜快出快进保持碧绿
菜谱创建时间：2023-06-20 09:47:54
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