西红柿划拉十子口，开水烫一分钟
捞出剥皮切丁备用
油热下入鸡蛋煎至定性，捣碎捞出备用
起锅烧油，油热加入蒜末炒香，下入 西红柿炒出汁水，下次鸡蛋，青椒沫翻炒，放一点酱油，盐调味翻炒五六七八下上色均匀就好啦