100克普通面粉加入盐2克,酵母粉5克,混合均匀
倒入35度左右的温开水搅拌均匀
搅拌至无干粉
盖上保鲜膜
发酵至两倍大
发酵好的面粉
400克粘米粉加380克水混合均匀,倒入50克白砂糖搅拌均匀
米浆少量多次的倒入面糊里混合
充分搅拌均匀
盖上保鲜发酵至两倍大
发酵完后加入剩余的50克白砂糖,最后用蛋抽搅拌均匀
倒入杯子中9分满,水开上锅猛火蒸25分钟,闷5分钟
开锅啦🌸个个开花🌸
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