低粉和杏仁粉混合过筛，分成两份，一份75克，一份80克；
取一份75克，与可可粉混合均匀；
黄油软化，加入糖粉和盐，稍加搅拌，搅打至体积膨胀；
少量多次加入全蛋液；
每一次加入，都要充分搅打，直至细腻顺滑；
搅打好的黄油均分两份，一份与杏仁粉混合，另一份与可可粉混合，整理成团；
均分10份，揉圆，码放到烤盘； 提示：如果天气太热，面团软化粘手，可以冷藏后再操作；
按扁，表面涂抹一层蛋液，点缀杏仁片；
送入提前预热的烤箱，中层，上下火160°C，烘烤25分钟，表面上色即可；
取出，移至到烤网上，自然冷却；
巧克力币分别装入裱花袋，隔水融化；
剪口，挤上巧克力线； 提示：裱花袋的剪口越小越好，能挤出线条即可，线条过粗，影响美观。
待线条凝固后，再装入容器；
如果喜欢更酥松的口感，可以在面粉中加入2克泡打粉和1克小苏打，烘烤后面团会明显膨胀，但不影响美观；
挤上巧克力线条即可。