洋葱切丝，葱段，姜片 我用的是牛油果油，油要多一些 中小火慢慢熬出葱油香味 锅内留油， 料头捞到小碗里调味， 半勺蚝油，两勺生抽，一勺柚子醋。
比目鱼预先处理， 先解冻吸干水分，涂抹盐，胡椒粉，生粉 锅内有剩下的油， 比目鱼放进去中小火煎香， 大概40秒翻面，两三分钟就熟了。
出锅浇上酱汁，很好吃😋