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漫漫盛夏(懒人酒炖河鳗，低碳生酮友好)
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作者：
懒海绵的低碳生酮实验室
用料
漫漫盛夏(懒人酒炖河鳗，低碳生酮友好)的做法步骤
步骤 1
河鳗一条，让鱼店收拾一下，去内脏去鳃，一侧打花刀
步骤 2
用开水烫一下，就能看到鳗鱼表面的白膜，用刀刮去白膜(也可先去白膜再打花刀，可能更方便操作)
步骤 3
盘入碗中，加料酒(福建鼓山老酒)，适量温水，与鱼身平(不要加太满，鱼蒸的过程还会出点水)，包好保鲜膜，入电饭煲或蒸锅，蒸50-60分钟。
步骤 4
蒸好后加一些枸杞子，盖住锅盖焖10分钟
步骤 5
装饰一下就能吃啦。酒香扑鼻，鲜香有弹性，好吃又营养，补体佳品，合适懒人。
步骤 6
夏至吃鱼
菜谱创建时间：2023-06-21 14:23:25
