过筛面粉在大盆里，预留一些面粉，后面太黏手时添加。
混合所有面团材料后加入2汤勺橄榄油，面团是粘手的较湿的。
再次混合均匀后加盖，静置30-40分钟。
准备馅料：切成小块和丝
如果把洋葱炒香后使用更好，生的也可以。用油渍小番茄代替鲜的小番茄也非常好。
面团静置完成后，加入馅料
加入2汤勺原味番茄酱
加入一些牛至粉（奥勒冈）
混合均匀
防粘手，筛入预留的面粉
混合后是一个柔软且粘手的面团。然后加盖发酵2-3小时或直到它两倍大。
发酵成这样似乎有2.5倍大。
操作台筛上硬面粉，应该是500克面团以外的使用量。
倒入发酵完成的面团
横竖折叠、揉裹几次。面团很湿所以裹入了不少操作台上的面粉，是作者故意的操作。
也就粗糙地裹了几下，就开始揪面团。因为这就是朴实简单的、不用揉面的乡村面包做法，可以单吃，也可以作三明治夹馅面包的。
分成12个小面包
成团就行，不要过度操作，以免太紧实。
分别放入两个烤盘，面团之间用烘培纸稍微隔离。
盖上布，再次静置30-40分钟，具体看房间温度。 🌭提前预热烤箱220℃
时间到，揭开布。
如果烤箱加风扇210℃，不用风扇220℃，烤18-20分钟。
底部金黄了
外皮酥脆
12个粗面粉semolina面包
外脆内软，热吃最棒！ 剩下的密封入冰箱，复烤至外皮酥脆。可以直接吃还可以横切夹馅儿就是三明治。