准备各种想吃的菜，切丝、段或条，茄子、豆角、胡萝卜、苋菜、豆芽需要焯水。多来几个鸡蛋做成鸡蛋皮皮，我是4个鸡蛋一起倒锅里的，爸爸说如果想摊得好可以一个一个鸡蛋摊。
蒜汁是灵魂！大蒜拍碎捣碎加盐、香油，最后加凉开水搅匀。
水开下面条煮熟后捞出过凉水，凉水可以是直饮水或者烧开放凉的开水。
所有菜和面在一起加上蒜汁、醋搅拌均匀就可以开吃啦！喜欢辣椒的朋友可以加～
发现碗太小了不过瘾，索性换锅吃！