材料备好尤其简单，小管的新鲜程度直接影响了口感，所以一定要买新鲜的，有的冻品，保存时间过久，很大程度上食材的新鲜，直接会影响了食物最终的体验感。
起锅烧水大约1000毫升，烧开后直接将小管倒入，大约煮至5到8分钟即可捞出过清水，冲至不烫。
取干净小碗，将海鲜捞汁及香菜蒜末，混合搅拌，最后下入捞好的小管，此时的小管一定是不烫的，一定一定不能滚烫的就下入到捞汁里面，会很影响你的视觉感官。
而后放入冰箱冷藏5到6小时后，可以拿出食用了。
做法简单，材料简易，新手小白也能完全掌控，不得不说，珍选海鲜捞汁给小白解决了不会调汁的烦恼，小小的一瓶，直接倒入，海鲜本身自带咸味，完全无需另外再加调料，很好的食用体验感。