豆豉鲮鱼炒菜花

鲮鱼肉撕成条，留下豆豉备用。

菜花切小块，洗净，沥干水分。

锅内烧油（我用的是鲮鱼罐头里自带的油），油热后下干红辣椒段炒香。

辣椒炒香后倒入菜花翻炒1分钟。然后加水30克，加生抽2汤匙，鸡精2克，糖3克，再翻炒1分钟。

菜花半熟时倒入撕好的鲮鱼肉，翻炒半分钟。