滇味薄荷炸排骨
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作者：
祎然美味
用料
滇味薄荷炸排骨的做法步骤
步骤 1
头天晚上去超市买好薄荷和排骨
步骤 2
薄荷洗干净沥干水份、大蒜和小米椒洗干净备用
步骤 3
将料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、淀粉和排骨一起抓拌均匀 我还放了半个蒜末，还可以放点胡椒提味，我个对那个东西上火就没放！根据自己口味来！
步骤 4
提前一晚或者一小时麻好排骨放冰箱冷藏！更入味哈！
步骤 5
锅里倒半锅油，我的是个小锅哈，温度160度就下排骨，炸五分钟就差不多捞起！
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步骤 6
步骤 6
第一遍就差不多好了
步骤 7
同一个锅下蒜瓣、薄荷叶，还有小米椒，可以不放辣椒，我个人很喜欢炸了后直接吃都不辣！
步骤 8
炸出香味仔放排骨复炸1分钟
步骤 9
捞起撒上芝麻或者辣椒面、孜然粉，也可以什么都不用撒，因为已经很好吃啦，一定要趁热吃！
菜谱创建时间：2023-06-23 18:34:49
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