准备1杯豌豆粉
1杯粉1杯水混合搅匀，刚开始会有阻力，慢慢搅匀。
锅中加5杯水，为了水和粉的比例，用同一个杯子量淀粉和水）
锅中水加热到锅边冒水泡，关小火，把淀粉水再次搅匀缓慢倒入锅中，同时用勺子不停搅动，直至透明冒大泡。关火。
把煮好的淀粉面糊倒入容器，放冷藏4小时以上。
4小时后切条加生抽，香醋，香菜，香葱，蒜末，喜欢辣可以加辣椒油。