1、冷冻冰桶 2、蛋黄糖盐打蛋器打到发白 3、加牛奶刮刀搅均 4、密封冷藏 6小时以上 5、加奶油拌匀 组装冰淇淋机 倒进去转 tips： 1、炼乳很重要，我发现自己做的不如外面买的奶味重，加了炼乳试试果然好吃了。5g左右炼乳刚刚好多了我觉得腻 2、第一步可以加柠檬汁去腥，但我觉得不腥所以从来不加 3、第一步加香草精2.5g类似伊利牧场的味道，就是淡一些，我感觉5g香草精10g炼乳200g奶油可能差不多就是伊利牧场的味道 4、 第一步加5g咖啡酒做成咖啡酒味的。 5、待解锁其他口味 我用的冰淇淋机，我有一个美善雅和一个班尼兔，美善雅贵好多，功能还不如班尼兔全，冻的比班尼兔快不知道是好是坏。但是美善雅用着方便，容量大，好放料，比如做麦旋风或者放巧克力碎