新鲜的猪杂切片
切几片姜
三块豆腐切成块和等水开了生姜一起煮(豆腐不可切太小,会煮烂的)
加盐
加一勺淀粉(这个是我家自己磨的比较粗,大家可以用自己习惯抓肉的粉)
抓匀后下锅
一根芹菜,切碎
猪杂滚熟以后加胡椒粉
加芹菜
加鸡精
加食盐
捞出来就可以吃了
完成