玉子豆腐虾仁煲

玉子豆腐切块裹生粉，下油锅小火煎至两面金黄

虾仁开背，放料酒黑胡椒腌制后，下锅炒熟

番茄切碎，热油爆香蒜米后放入番茄丁炒烂

加入金针菇翻炒

放入炒熟的虾仁和豆腐一起炖煮，放入2勺蚝油、2勺生抽、1勺番茄酱、1勺糖、适量鸡精。