准备好食材。
蛏子加了盐和一勺食用油充分吐沙后冲洗干净。
芦笋中间切开，削去外皮。
大蒜切末，小米辣切圈备用。
芦笋焯水，水开放入芦笋、盐和1勺食用油焯水这样芦笋更脆绿。焯好水的芦笋捞出放入冰水里浸泡一下。
水中加入姜片、小葱煮开放入蛏子，在加入一勺料酒去腥焯水。
把焯好水的蛏子过凉水，去除杂膜。
碗中放入蒜末和小米辣，淋上热油激发出香味。再淋上珍选海鲜捞汁，搅拌均匀即可。
把芦笋和蛏子依次摆盘。
淋上调制好的珍选海鲜捞汁。
一份蛏心芦意 —— 捞拌芦笋蛏子就做好了！
颜值爆表，口感清脆可口，酸中带甜，鲜味十足~~~
快来试试吧！ 让你吃出健康，吃出快乐~~~