酸甜鲜辣-捞汁花蛤

首先把花蛤放入清水中浸泡让花蛤充分吐沙，我泡了大约四小时，然后清洗干净。

把清洗干净的花蛤放入锅中加入适量的清水和三片姜，煮至沸腾，花蛤开口捞出放入大碗中过冷水。

把过凉的花蛤放入蒜末，小米辣，香菜。

倒入适量的珍选海鲜捞汁拌匀。

盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，冰镇至凉更爽口。