提前一晚泡下糯米，豆类花生。当天提前晾干水分。 提前一晚腌制好肉，2斤多肉切大块，放佐料1包，盐我家勺子3勺子满满吧～不记得用量了。 香菇当天泡。买了新鲜粽叶7元多。
棉绳3捆，2斤米可能2捆够了。 剪成70cm 长的绳子，新手尽可能长一些。我的粽子大小70cm绕4圈。
粽叶刷好放热水里煮煮。煮叶子变色吧就差不多。 叶子头尾不用剪省事，包的时候有多再剪。
香菇冷水泡的，放锅里➕盐抄了一下。 米：金蒜➕米➕豆类➕盐锅里翻炒到没啥水分。米也可以不炒。
学奶奶的包法
大大小小包了40-50个吧，2斤米包2小时也是没谁了。
明火 高压锅➕水摸过粽子炖45分钟吧。 总觉得这一步没学到家粽子不是很好吃。
凑合能吃。第一锅炖1个小时15分钟吧太烂了没太大味道。
这个高压锅炖30分钟，赤豆肯定熟了，板栗又不是很烂。应该要炖45分钟吧 中小火。