温水+糖+酵母，化开【静置5分钟】，激发酵母活性 250克 中筋面粉 140克 温水 酵母粉 2.5克 糖 一小勺 酵母水少量多次加进面粉里，然后继续少量多次加入温水 吧面过程一点黏黏的状态 烤箱发酵 30度，25分钟【不要太久，面在制作过程中，也会继续发面】 取出表面有小孔，面底下有好多孔的状态，发酵成功 揉面垫，刮刀，手，都均匀抹油 吧面倒到揉面垫上，再喷一点油 用刮刀切面下来，揉圆，包包子一样，吧馅包起来，然后摁扁，放入电饼铛中，正反面烙到金黄色 即可