小火，不粘锅热了后放入蓝莓，白糖分几次加入，边熬边加。（也可以事先把蓝莓切一下，更好熬出液，不切也很好，可以得到果粒饱满的蓝莓酱）
熬到十分钟，挤半个柠檬水进去。一共熬大概20分钟的样子，随时观察状态，勺子不停搅拌，避免糊锅，期间适当碾压蓝莓。熬到图中状态关火。
盛入干净干燥的密闭玻璃瓶内，放凉后放入冷藏保存。
用来抹贝果、欧包，再合适不过啦！