脱皮绿豆需要洗干净后，浸泡一夜，使得豆子泡发。上锅蒸40分钟，使得绿豆用手一碾炒碎即可。放凉代用。
葡萄干洗净，晾干水分，切碎
放凉绿豆用舀子捣碎，过细筛子，使得口感更加细腻，过程中若是太干，可以加入适量牛奶
黄油用锅化开，倒入绿豆沙，及时翻炒，炒干里面过多水分。加入葡萄干碎，搓成适量大小
放入模具，挤压成型！
做好的绿豆糕，放入冰箱冷藏，口感更佳。 PS: 模具刷一层油，免得粘连