汤底奶白奶白的鸡蛋豆腐汤～

四颗鸡蛋热油下锅，煎到正反面金黄微焦，再铲成块。

倒开水冲出白汤。

放入豆腐块。

加点姜丝去腥。

炖10分钟后放入白菜块。