第一步：大虾去虾线，开背。小菠萝切块。
第二步：热锅，放油，小火将大虾煎至两面焦香
第三步：加入蒜片和姜片翻炒出香气，再加点热水，中大火煮两分钟
第四步：倒入菠萝之前，按自己口味放调料品
第五步：加入菠萝之后，大火翻炒几下收汁，装盘即可