麵包主體：除黃油外所有材料放入小美主鍋，30秒/速度3混合；揉麵5分鐘，加入黃油再揉麵5分鐘，取出發酵2倍大，分割約80克/個圓麵團，二發
咖啡酥皮：黃油軟化與糖粉拌勻，分次加入雞蛋液（室溫）拌勻，加入咖啡粉和低筋麵粉拌勻，裝進裱花袋代用
發酵2倍大的麵團上擠上咖啡酥皮醬，烤爐預熱350華氏度
放入烤20分鐘