土豆的处理：买黄心的，更粉糯。蒸煮捣碎，冷却。 加入牛奶，高粉，酵母到上一步的土豆泥中。揉成图，放到冰箱冷藏20分钟，拿出来用折叠的方法，重复冷藏、折叠三次，这样面团就会有膜了。然后进行一发。 分成小鸡子，里面可以包馅料，我包的马苏里拉、培根碎。二发之前滚一圈儿可可粉和玉米淀粉的混合物，用筷子戳小洞，这一步只是为了达到形似。然后二发。 最后180上下火，13分钟-15分钟就OK